Rosenlikör

Zutaten:

• 2 Teile Zucker
• 1 Teil Wasser 
• frische Rosenblätter
• weißer Rum oder sonstiger Alkohol möglichst geschmacksneutral

Zubereitung:

aus Zucker und Wasser einen Sirup kochen, abkühlen lassen. Alkohol hinzugeben, ca. 1/4 Anteil des Sirups. In ein Schraubglas füllen und frische, verlesene Rosenblätter von Duftrosen hinzugeben. In die Sonne stellen und ab und zu umrühren. 

Nach ca. 2 Wochen filtrieren, am einfachsten mit einem Kaffeefilter mit Filterpapier. Abschmecken, eventuell noch etwas Rum hinzufügen. In ein hübsches Glas füllen und den Likör genießen.